Les bonnes adresses où manger dans le Tarn

Lors de mon long week-end pour visiter le Tarn, j’ai tester plusieurs restaurants de la région et dans cet article, je vous partage les bonnes adresses où manger dans le Tarn.

Vous allez pouvoir découvrir les diverses spécialités culinaires tarnaises comme le frésinat, l’aie de Lautrec, la croustade, la charcuterie locale (melsat, boudin, bougnette, saucisse sèche, jambon de pays), le tout accompagné par un bon vin Gaillac.

Domaine de Bonnéry à Caucalières

Le restaurant Domaine de Bonnéry est situé à Caucalières et l’accueil est assez atypique, des paons sont là, partout autant du restaurant. Très chaleureux et familiale avec une vue sur le chef qui prépare ces plats. On y mange très bien, une cuisine simple, généreuse, locale avec des produits de saison, le tout accompagné avec un bon vin de la région. C’est le genre de cuisine qui me surprend toujours, car je ne suis pas fan des asperges, mais je goûte quand même et là… un vrai plaisir, j’en ai repris à plusieurs reprises. J’ai pu aussi goûter l’une des spécialités du Tarn : Le Frésinat ! Il s’agit d’un ragout de viande de porc cuite à la graisse de canard qui mijote avec de l’ail et des oignons, un délice ! L’endroit rend le moment agréable, allez-y si vous êtes dans le coin.

La part des anges à Castres

J’ai pu tester le restaurant La part des Anges à Castres, une décoration épurée et simple avec un accueil très agréable ! Je crois que la région du Tarn est faite pour moi, encore une belle surprise avec son entrée de gaspacho accompagné par des champignons de Paris. Je ne suis pas fan des entrées froides et là, j’ai vraiment aimé ! Une cuisine raffinée et légère avec un menu vraiment abordable pour tous ! L’une des bonnes adresses où manger dans le Tarn que je recommande, surtout si vous passez à Castres !

Le café de Paris à Brassac

Le restaurant Le Café de Paris à Brassac est vraiment agréable, le personnel s’adapte à vos envies selon vos goûts sans soucis. Une cuisine généreuse surtout l’entrée avec le foie gras et ses langoustines, en plat le bœuf avec ses légumes et ses champignons fondait en bouche, un réel délice et pour finir une glace au yaourt accompagné par des fraises et un macaron maison. Une des bonnes adresses où manger dans le Tarn à faire si vous allez vous balader dans la Sidobre après.

L’Épicurien à Albi

L’Épicurien est l’un des meilleurs restaurants à Albi donc c’est forcément l’une des bonnes adresses où manger dans le Tarn que je recommande. Une décoration très moderne, des tables joliment dressées et un accueil agréable. Les plats sont aussi beaux que bons, les produits sont frais et de qualités, le service est impeccable, le tout accompagné par un vin de Gaillac, qui fait succès auprès de beaucoup d’entre nous. Je vous suggère une réservation si vous avez l’intention d’y aller, car c’est un restaurant très prisé, il était complet lors de notre venue. Une très jolie table pour une soirée dans la ville d’Albi.

L’hostellerie des Lauriers à Villeneuve sur Tarn

Le restaurant l’hostellerie des Lauriers est très conviviale, avec une cuisine familiale qui vous propose de nombreuses spécialités tarnaises. Pascal est au petit soin pour ses clients et s’adapte vraiment à leur demande. Je mange très peu, donc il m’a fait des assiettes avec des petites quantités, vraiment top, car ça évite le gâchis ! Au menu, une soupe avec de l’ail Rose de Lautrec, reconnu pour ses qualités gustatives, un produit de grande qualité, il a obtenu le Label rouge en 1966 et la certification IGP en 1996. J’ai pu également goûter la bougnette, une spécialité à base de saucisse. Un repas dans une bonne ambiance, avec un cadre agréable, où le patron sait accueillir ses clients et est fier de vous proposer ses produits. Si vous venez visiter Ambialet, ce restaurant est l’une des bonnes adresses où manger dans le Tarn.

L’Alchimy à Albi

Je dois l’avouer, le restaurant l’Alchimy est mon coup de cœur ! C’est l’une des bonnes adresses où manger dans le Tarn que je recommanderais en premier et gros point fort, je logeais également à l’hôtel du restaurant. Du début à la fin, tout était parfait ! Je n’arrive même pas à dire si j’ai préféré l’œuf parfait ou les gnocchis avec une sauce au fromage, les deux étaient à tomber par terre. Un super restaurant que je vous invite à tester surtout si vous y séjournez. Les serveurs sont aux petits soins pour leurs clients et prennent le temps de faire un peu d’humour entre chaque plat. Une ambiance agréable, conviviale, dynamique qui rend le lieu exceptionnel !

Le pont du Tarn à Albi

Pour la fin de mon week-end dans la région du Tarn, j’ai testé le restaurant Le Pont du Tarn à Albi. Malheureusement je n’ai pas de photos du plat mais c’était de la volaille en sauce avec des courgettes et du riz, vraiment très bon. Un accueil et un service agréable et l’une des nombreuses bonnes adresses où manger dans le Tarn.

Si vous avez des informations sur des bonnes adresses où manger dans le Tarn , n’hésitez pas à les laisser en commentaire ! Si vous êtes une femme qui voyage seule où à plusieurs, n’hésitez pas à rejoindre le groupe facebook 100% féminin Voyager au féminin en sac à dos.

Les bonnes adresses où manger dans le Tarn